Das Beste Tiramisu der Welt :)

Hey ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet alle schon ein entspanntes Wochenende. Heute gibt es mal wieder ein kleines Rezept + Video, zu einer unserer absoluten Lieblings Süßspeisen, dem Tiramisu. Wahrscheinlich kennt jeder die weltberühmte italienische Nachspeise und somit ist sie schon ein richtiger Klassiker. Und wie das mit den Klassikern so ist, sie schmecken einfach immer gut. Wir machen das Tiramisu gerne wenn wir Besuch bekommen oder wenn eine Feier ansteht, denn damit kann man sich immer ein paar Komplimente erhaschen. Tiramisu schmeckt eigentlich jedem.

Tiramisu

Und so kommt es, das wir heute unser Tiramisu Rezept mit euch teilen wollen. Es ist kinderleicht und ich bin mir sicher, das es euch schmecken wird.

Zutaten für 8 Portionen:

1 unbehandelte Zitrone
500g Mascarpone
4 Eigelb
4 EL Zucker
2 Tässchen kalter Espresso
4 cl Weinrand (z.B. Chantre)
150g Löffelbiskuit
ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung:

1) 4 Eigelb mit 4 EL Zucker in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.

2) Löffelweise 500g Mascarpone unterziehen. Mit fein abgeriebener Schale von 1 Zitrone würzen.

3) Eine flache Form bereistellen. 2 Tässchen kalten Espresso mit 4 cl Weinbrand mischen. Ein Löffelbiskuit nach dem anderen von jeder Seite kurz nacheinander hineintauchen. Boden der Form damit auslegen.

4) Die Hälfte der Mascarponecreme aufhäufen, glatt streichen. Übrige Biskuits ebenfalls eintauchen, einschichten, restliche Creme einfüllen.

5) Zugedeckt 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vorm Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.

Ich wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung und ich würde mich natürlich über ein Feedback freuen, wenn ihr das Tiramisu dann ausprobiert habt :) Außerdem interessiert mich natürlich: hat euch der Post gefallen? Ich freue mich auf eure Meinung :)

Anne
Anne
Ich liebe die Fotografie und bin dieser Leidenschaft schon seit mehr als 7 Jahren verfallen. Auf diesem Blog möchten Hendrik und ich, unsere Fotografien aus Arbeit und Alltag mit euch teilen.
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Comments
  • Jenni/Fynni
    Antworten

    Ich muss nochmal sagen: Das neue Layout ist echt toll geworden!

    Das Tiramisu sieht auch fantastisch aus. Allerdings muss ich gestehen.. ich ess Tiramisu nicht… Schon allein der Gedanke an die rohen Eier und die Mascarpone Creme lässt mich schaudern. ^^ Mein Liebster könnte das allerdings jeden Tag essen. Er schwört aufs Rezept seiner Mum, hat mir aber eben schon sabbernd über die Schulter geschaut, als ich deine Fotos betrachtet habe! 😀

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